Joskus tulee käsittämätön himo valkosipuliin ja sitä on sitten pakko tunkea ihan joka ruokaan. Yhtenä iltana tein valkosipulikanakastiketta ja keitin lisäkkeeksi tagliatelle pastaa.

Kastikkeen ainekset

600 g valkosipulimarinoituja kanasuikaleita

500 g paseerattua tomaattia

valkosipulia

pari rkl voita

pari rkl ruokokidesokeria

musta pippuria

suolaa

paprikajauhetta

 

Sulata voi pannulla. Lisää sokeri ja valkosipuli. Karamellisoi sipulia hetki. Lisää kanat ja ruskista kunnolla. Lisää paseerattu tomaatti. Anna kiehua hetki. Jos kastike on liian paksua, lisää vettä. Mausta mielesi mukaan. Tarjoile pastan kera.